DONUT ( DARI BLOG MAT GEBU)

BAHAN-BAHANNYA :-)

500 gram tepung roti

10 gram instant yeast

1 camca besar rata bread softerner (optional)

60 gram mentega

60 gram gula halus

2 camca besar susu tepung

1 camca besar susu pekat manis

2 biji telur (dipukul sedikit)

1/2 camca teh garam

200 ml air dari peti sejuk

Gula kastor atau gula aising untuk menyalut donat

Minyak untuk goreng terendam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. KAEDAH BREAD MAKER :- Masukkan air, telur dan kesemua bahan2 kecuali minyak dan gula untuk menyalut donat, ke dalam bread maker. Pilih setting untuk 'dough' dan tekan 'on'. Tunggu hingga siap (kebiasaannya setting untuk 'dough' akan menguli adunan hingga menjadi doh selama 30 minit, kemudian akan memerap doh hingga kembang selama 1 jam, ini bergantung pada breadmaker yang anda gunakan).
2. KAEDAH GUNA TANGAN :- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, kecuali air, telur, gula kastor untuk salut donat dan minyak untuk menggoreng. Gaul hingga semua bahan2 tadi rata. Buat lubang di tengah2 bancuhan. Tuang telur yang telah dipukul dan gaul dengan bahan2 lain. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diadun hingga menjadi doh yang kenyal dan tidak melekat dimangkuk adunan. Uli selama 15 minit hingga doh licin dan kenyal. Bulatkan doh, dan bungkus mangkuk adunan dengan plastik bersih dan biar doh naik sekali ganda.
3. UNTUK DONAT LEMBUT GEBU :- Tabur sedikit tepung pada meja kerja. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Canai kurang lebih 1 cm dan terap dengan acuan donat. Alihkan ke dalam dulang yang telah ditabur sedikit tepung gandum. Anda boleh juga bagikan doh sama banyak kurang lebih 40 gram setiap satu dan bulat2kan, Susun dalam dulang yang telah ditabur sedikit tepung, pastikan anda jarakkan. Buat hingga siap dan perap 10 - 15 minit. Kemudian tekan sedikit biar leper dan buat lubang ditengah2 untuk mendapat bentuk donat.
4. Panaskan minyak untuk goreng terendam, pastikan minyak tidak terlalu panas. Goreng donat tadi dan balikkan agar masak sekata. Goreng hingga keemasan, angkat dan toskan. Boleh salut dengan gula kastor atau gula aising. Jika suka boleh disalut dengan coklat dan sebagainya (che mat makan donat kosong dengan sambal tumis)....Selamat mencuba!!..