KEK PISANG ( SINAR KEHIDUPAN)

Bahan-Bahan

• 4 biji pisang emas - lecek (saya guna 3 biji pisang montel,lebih krng dlm 1 cwn)
• 1 cwn gula kaster/gula halus
• 1 cwn minyak jagung
• 4 biji telur gred A 

Bahan diayak:

• 1 1/2 cwn tepung gandum
• 1 sk soda bicarbonat
• 1 sk baking powder

Bahan lain:

• 1 sb jus limau nipis (tak letak)
• 1sk esen vanila (guna vanilla extract)

Cara cara:

1. Panaskan oven pada suhu 170C. Lengser mentega pada loyang. Ketepikan. 
2. Putar gula dan telur hingga sedikit kembang. masukkan  minyak dan putar lagi dlm anggaran 3-5min @ hingga putih. Masukkan pisang dan kacau rata. 
3. Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula. 
4. Masukkan esen vanila, jus limau dan gaul sebati. Tuang dalam loyang dan bakar selama 40 -60 minit atau sehingga masak. 

Nota:
Apabila permukaan atas telah perang, saya kurangkan suhu ke 150C. Saya bakar selama 1 jam.