kasui goyang sana goyang sini(azlita masam manis)

KASUI GOYANG Resepi Oleh : Lyn Abd Rahman

1 1/3 cawan tepung gandum
1 1/3 cawan tepung ubi
5 cawan air
1 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
Sedikit kicap pekat manis ( ita letak 1 sudu besar kicap pekat )
2 helai daun pndan
1 sudu teh kapur makan ( bukan air kapu ya )

Masak gula pasir dan gula merah bersama air dan daun pandan yang telah di simpul

Masak sampai gula laur dan air didih

Bila dah didih biarkan suam , kemudian baru sukat dapatkan 5 cawan. Kalau tak cukup tambahkan sedikit air suam

Satukan tepung ubi dan tepung gandum dalam bekas, tuangkan air gula dan gaul rata.

Letakkan kapur dan kicap

Gaul rata dan kemudian di tapis

Tuang dalam loyang 10 X 10 inc yang telah di sapu minyak masak dan di lapis plastik

Kukus selama 25 minit atau sehingga masak

Sejukkan sebelum di potong.

Kemudian gaulkan bersama kelapa parut putih yang telah di gaul bersama sedikit garam

Sedia di hidangkan